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Nach dem erfolgreichen Abschluss der Kochlehre folgen für den
jungen Koch viele prägende Jahre auf internationalen Kochkunst-
schauen, bei denen er mehrere Goldmedaillen für seine kreative
Kochkunst erhält. In diesen Jahren auf dem internationalen Parkett
der Kochbühnen lernt Walter Zimmermann die Grundlagen für
seine spätere PR-Arbeit für die Ludinmühle im Schwarzwald kennen.
In dieser Zeit formen sich auch seine unternehmerischen Visionen,
die die nun folgende kraftvolle Lebensphase prägen. Über viele
Jahre hinweg steigert Walter Zimmermann durch die konsequente
und stetige Erweiterung der Ludinmühle die Bekanntheit dieses
zum gastronomischen Kleinod im Schwarzwald heranwachsenden
Betriebes. Neue Kategorien erholungssuchendender Gäste und
Gourmets finden jetzt immer mehr und gezielt den Weg in das
romantische Schwarzwaldtal.
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